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Comer chocolate negro mejora la visión

Boca y chocolate

El delicioso sabor del chocolate es ya de por sí motivo suficiente para que lo degustemos con frecuencia. Pero si a lo exquisito de este manjar añadimos los múltiples beneficios para la salud que conlleva el consumo del chocolate, no podemos más que arrodillarnos ante las cualidades de este súper alimento. Se ha demostrado científicamente que el chocolate, sobre todo el negro, es bueno para el corazón, para el cerebro e, incluso, para la piel. Y el último hallazgo sobre las propiedades casi mágicas del chocolate negro revela que también es capaz de mejorar la visión.

Mejora la visión a las dos horas

El estudio se realizó sobre un grupo de 30 adultos. A un grupo se le proporcionó para consumir una tableta de chocolate negro y a otro grupo una tableta de chocolate con leche. En ningún momento se les comunicó qué tipo de chocolate se les proporcionaba. Dos horas después de la ingesta se practicaron pruebas visuales a ambos grupos. Al final se comprobó que aquellos individuos que habían consumido el chocolate negro habían mejorado su agudeza visual y eran capaces de leer letras de diferentes tamaños y contrastes mejor que el grupo del chocolate con leche.

El secreto está en los flavonoides

El chocolate contiene unos metabolitos llamados flavonoides. Se sabe que estos componentes son beneficiosos para nuestra salud. Los flavonoides tienen propiedades antimicrobianas, antioxidantes y anticancerígenas. Además, previenen las cardiopatías y los derrames cerebrales, reduciendo el riesgo de morir a causa de estas enfermedades.

Por si fueran pocas sus virtudes, los investigadores creen que esta sustancia es la que está detrás de la mejora en la agudeza visual tras el consumo del chocolate. Esto tiene sentido si tenemos en cuenta que el chocolate negro contiene alrededor de ocho veces más cantidad de flavonoides que el chocolate con leche.

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El chocolate negro podría mejorar la vista

Boca y chocolate

Si hay un alimento que gusta a casi todo el mundo es el chocolate. Muy pocos pueden resistirse al sabor de una onza de chocolate deshaciéndose en la boca. Dentro del mundo de los dulces, tal vez sea el más saludable para nuestro cuerpo y nuestra mente. Y es que el chocolate, especialmente el negro, siempre ha sido considerado como un alimento beneficioso para nuestra salud mental y como remedio a los bajos estados anímicos. Por si no fueran suficientes virtudes, ahora un equipo de investigadores ha descubierto que el chocolate podría mejorar nuestra visión. ¡Qué dulce sorpresa!

La ciencia del chocolate

Un grupo de científicos de Texas, Estados Unidos, observó en unas pruebas cómo aquellos adultos a los que se les había suministrado una barrita de chocolate negro experimentaron una mejora considerable en su agudeza visual.

El estudio se realizó sobre 30 pacientes a los que se les dio a consumir una pequeña barra de chocolate negro o chocolate con leche. A las dos horas de haber ingerido el cacao se comprobó que aquellos pacientes que habían consumido el negro habían mejorado su sensibilidad al contraste, aumentando su capacidad para leer letras con diferentes contrastes. Los resultados positivos fueron mucho más notables en este grupo que en aquel de los que habían consumido la versión con leche.

También los que habían consumido el negro experimentaron una mejora en su agudeza visual, aumentando la claridad de su visión.

Un dulce muy sano

Pero no sólo nuestros ojos se benefician del oscuro manjar. El chocolate negro se ha ganado con los años la fama de ser un alimento sano, si es consumido en cantidades moderadas. El chocolate contiene antioxidantes que resultan beneficiosos para la piel y protegen a las células, retrasando su envejecimiento. Además, posee efectos antiinflamatorios y protege el corazón, reduciendo el riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca.